第一として「祝言引渡之次第」を置き、「汁の部」「焼物の部」など項目別に料理と作り方を解説している。第十二「万聞書の部」で結ばれている。
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書誌情報（メタデータ）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| DOI | doi:10.20730/200022050 |
| 国文研書誌ID | 200022050 |
| 統一書名 | 料理秘伝抄 |
| 統一書名よみ | りょうりひでんしょう |
| 刊写の別 | 刊 |
| 記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 | 1 料理秘傳抄 りょうりひでんしょう 内・目||2 新板／りやうりひでん抄 しんぱん／りょうりひでんしょう 外||3 料 りょう 柱 |
| 出版表連番 書肆 刊年 出版表部編等 | 1 本や／五兵衛 貞享１ |
| オープンデータ分類 | 芸術・諸芸等 |
| 作品通番 | 465 |
| 親子構造 | － |
| 書誌種別 | 和古書 |
| コレクションID | 3045046 |
| コレクション略称表記 | 国文研古典籍セ |
| 著作ID | 4402055 |
| 形態 | １３丁，２２．０×１５．８ｃｍ，半 |
| 冊数 | １冊 |
| 注記 | 〈形〉刊記に破損あり。〈〈伝〉後ろ見返しに「参河」との墨書あり。〈版〉本や五兵衛の所在は平野町。 |
| 原資料請求記号 | ４９－９７ |
| 解題 | 第一として「祝言引渡之次第」を置き、「汁の部」「焼物の部」など項目別に料理と作り方を解説している。第十二「万聞書の部」で結ばれている。 |
ライセンス
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