四季漬物塩嘉言

64種の漬けものの漬け方を紹介したもの。出版の背景には、近世後期に漬けものが広く庶民に普及していたことがある。著者は江戸の漬物屋。

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書誌情報(メタデータ)

項目 内容
国文学研究資料館 新日本古典籍総合データベース(200021915)
国文研書誌ID 200021915
統一書名 四季漬物塩嘉言
統一書名よみ しきつけものしおかげん
刊写の別
記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 1 四季漬物塩嘉言 しきつけものしおかげん 内・目||2 四季漬物早指南初編 しきつけものはやしなんしょへん 尾||3 漬物早指南 つけものはやしなん 見・外・柱||4 漬物鹽嘉言 つけものしおかげん 見||5 漬物塩嘉言 つけものしおかげん 序首
記載著者名表記 記載著者名よみ 他等 役割 伝 記載著者部編等 小田原屋/主人 著
出版表連番 書肆 刊年 出版表部編等 1 小林/新兵衛〈江戸〉,岡田屋/嘉七〈江戸〉,西村/與八〈江戸〉,大坂屋/秀八〈江戸〉,和泉屋/市兵衛〈江戸〉 天保7
オープンデータ分類 芸術・諸芸等
作品通番 422
親子構造
書誌種別 和古書
コレクションID 3045046
コレクション略称表記 国文研古典籍セ
著作ID 1007596
形態 33丁,18.1×12.1cm,中
冊数 1冊
原資料請求記号 49-227
解題 64種の漬けものの漬け方を紹介したもの。出版の背景には、近世後期に漬けものが広く庶民に普及していたことがある。著者は江戸の漬物屋。

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