鳥・卵といった素材別に料理名と調理法を記した書。前編五冊のうち一のみ存。
日本古典籍画像の閲覧（IIIF Curation Viewer） →
画像表示
／
サムネイル表示
デジタル画像とメタデータの一括ダウンロード（ZIP 190.86 MB）
KuroNetくずし字認識サービス →
KuroNetくずし字認識ビューアを使う
日本古典籍との生成AIチャット →
IIIF Tsukushi Viewerで生成AIチャットを使う
書誌情報（メタデータ）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| DOI | doi:10.20730/200021712 |
| 国文研書誌ID | 200021712 |
| 統一書名 | 万宝料理秘密箱 |
| 統一書名よみ | まんぼうりょうりひみつばこ |
| 巻数 | 巻之一～五 |
| 刊写の別 | 刊 |
| 記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 | 1 万寳料理秘密箱／前篇 まんぼうりょうりひみつばこ／ぜんぺん 内・目・外||2 萬寳料理秘𡧸箱／前篇 まんぼうりょうりひみつばこ／ぜんぺん 見||3 玉子百珎 たまごひゃくちん 見||4 萬寳料理秘密箱 まんぼうりょうりひみつばこ 序首||5 料理秘密箱 りょうりひみつばこ 柱 |
| 記載著者名表記 記載著者名よみ 他等 役割 伝 記載著者部編等 | 噐𡈽堂 著 |
| 出版表連番 書肆 刊年 出版表部編等 | 1 須原屋／荗兵衞〈江戸〉，中川／藤四郎〈京〉 寛政７ |
| オープンデータ分類 | 芸術・諸芸等 |
| 作品通番 | 452 |
| 親子構造 | － |
| 書誌種別 | 和古書 |
| コレクションID | 3045046 |
| コレクション略称表記 | 国文研古典籍セ |
| 著作ID | 59165 |
| 形態 | ８０丁，２２．１×１３．５ｃｍ，半 |
| 冊数 | １冊 |
| 注記 | 〈版〉天明５年版の補刻，巻之三末・巻末に出版広告を付す。〈伝〉（印記）「拍与」。 |
| 原資料請求記号 | ４９－１０１ |
| 解題 | 鳥・卵といった素材別に料理名と調理法を記した書。前編五冊のうち一のみ存。 |
ライセンス
『日本古典籍データセット』（国文学研究資料館蔵）はクリエイティブ・コモンズ 表示 - 継承 4.0 国際 ライセンス（CC BY-SA）の下に提供されています。
詳しくはライセンスの説明をご覧下さい。
また可能な場合には、データ提供元であるROIS-DS人文学オープンデータ共同利用センター(CODH)へのリンクをお願いします。