魚類精進/早見献立帳

四季と十二月別に、一汁七菜・五菜・三菜のそれぞれの場合の献立と簡単な調理法を記した書。冒頭に諸役方を絵入りで解説している。

picture日本古典籍画像の閲覧(IIIF Curation Viewer): 画像表示サムネイル表示

picture マニフェストファイル(IIIF対応ビューア用)

download デジタル画像とメタデータの一括ダウンロード(ZIP 173.56 MB)

picture KuroNetくずし字認識サービス

書誌情報(メタデータ)

項目 内容
DOI DOI: 10.20730/200021808
国文研書誌ID 200021808
統一書名 魚類精進/早見献立帳
統一書名よみ ぎょるいしょうじん/はやみこんだてちょう
刊写の別
記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 1 早見献立帳 はやみこんだてちょう 見||2 □類精進/早見献立帳 ぎょるいしょうじん/はやみこんだてちょう 外||3 魚類精進/早見献立帳 ぎょるいしょうじん/はやみこんだてちょう 凡||4 献立 こんだて 柱
記載著者名表記 記載著者名よみ 他等 役割 伝 記載著者部編等 東籬亭/主人 ||菱川/清春 画
出版表連番 書肆 刊年 出版表部編等 1 田中屋/專助〈皇都〉,蓍屋/宗八〈皇都〉 天保5
オープンデータ分類 芸術・諸芸等
作品通番 413
親子構造
書誌種別 和古書
コレクションID 3045046
コレクション略称表記 国文研古典籍セ
著作ID 22877
形態 85丁,12.6×18.0cm,横
冊数 1冊
原資料請求記号 49-100
解題 四季と十二月別に、一汁七菜・五菜・三菜のそれぞれの場合の献立と簡単な調理法を記した書。冒頭に諸役方を絵入りで解説している。

ライセンス

クリエイティブ・コモンズ・ライセンス
日本古典籍データセット』(国文学研究資料館蔵)はクリエイティブ・コモンズ 表示 - 継承 4.0 国際 ライセンス(CC BY-SA)の下に提供されています。 詳しくはライセンスの説明をご覧下さい。

また可能な場合には、データ提供元であるROIS-DS人文学オープンデータ共同利用センター(CODH)へのリンクをお願いします。

提供:ROIS-DS人文学オープンデータ共同利用センター