卓袱料理に用いる家具や器の図と献立を解説したあと、『新鮮趣向帳』として各季節の献立を「膾の部」「あへ物の部」などに分けてあげる。
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書誌情報（メタデータ）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| DOI | doi:10.20730/200021796 |
| 国文研書誌ID | 200021796 |
| 統一書名 | 会席しつほく趣向帳 |
| 統一書名よみ | かいせきしっぽくしゅこうちょう |
| 刊写の別 | 刊 |
| 記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 | 1 新撰趣向帳 しんせんしゅこうちょう 内・跋中||2 新撰會席しつほく趣向帳 しんせんかいせきしっぽくしゅこうちょう 序首||3 趣向帳 しゅこうちょう 柱 |
| 記載著者名表記 記載著者名よみ 他等 役割 伝 記載著者部編等 | 禿菷子 |
| 出版表連番 書肆 刊年 出版表部編等 | 1 須原屋／市兵衛〈東都〉，西村／市郎右衞門〈京都〉 明和８ |
| オープンデータ分類 | 芸術・諸芸等 |
| 作品通番 | 408 |
| 親子構造 | － |
| 書誌種別 | 和古書 |
| コレクションID | 3045046 |
| コレクション略称表記 | 国文研古典籍セ |
| 著作ID | 16988 |
| 形態 | ５４丁，２７．３×１７．７ｃｍ，大 |
| 冊数 | １冊 |
| 注記 | 〈版〉巻末に出版広告あり。〈伝〉（印記）「［やま］セ由比伊勢屋」。 |
| 原資料請求記号 | ４９－８６ |
| 解題 | 卓袱料理に用いる家具や器の図と献立を解説したあと、『新鮮趣向帳』として各季節の献立を「膾の部」「あへ物の部」などに分けてあげる。 |
ライセンス
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