江戸前期の料理書。内容は、料理を汁・吸物・取合・鱠・あへまぜ・すあへ・煮物・さし身等に分け、正月から十二月まで、月ごとに材料名を書き上げたもの。部分的に簡単な料理法が記されている。
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書誌情報（メタデータ）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| DOI | doi:10.20730/200021779 |
| 国文研書誌ID | 200021779 |
| 統一書名 | 料理献立集 |
| 統一書名よみ | りょうりこんだてしゅう |
| 巻数 | 上下 |
| 刊写の別 | 刊 |
| 記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 | 1 料理献立集 りょうりこんだてしゅう 目・外||2 献立集 こんだてしゅう 柱 |
| オープンデータ分類 | 芸術・諸芸等 |
| 作品通番 | 459 |
| 親子構造 | － |
| 書誌種別 | 和古書 |
| コレクションID | 3045046 |
| コレクション略称表記 | 国文研古典籍セ |
| 著作ID | 64233 |
| 形態 | ２１．７×１３．８ｃｍ，中 |
| 冊数 | ２冊 |
| 注記 | 〈形〉第二冊題簽は後補手書き。 |
| 原資料請求記号 | ４９－１８３－１～２ |
| 解題 | 江戸前期の料理書。内容は、料理を汁・吸物・取合・鱠・あへまぜ・すあへ・煮物・さし身等に分け、正月から十二月まで、月ごとに材料名を書き上げたもの。部分的に簡単な料理法が記されている。 |
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