料理物語

具体的で平易に料理の材料や調理法を書いた江戸初期の料理本の嚆矢。松会板。

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書誌情報(メタデータ)

項目 内容
DOI DOI: 10.20730/200021646
国文研書誌ID 200021646
統一書名 料理物語
統一書名よみ りょうりものがたり
刊写の別
記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 1 料理物語 りょうりものがたり 目||2 ひてん ひでん 柱
出版表連番 書肆 刊年 出版表部編等 1 松㑹衛
オープンデータ分類 芸術・諸芸等
作品通番 467
親子構造
書誌種別 和古書
コレクションID 3045046
コレクション略称表記 国文研古典籍セ
著作ID 64346
形態 30丁,19.2×13.6cm,中
冊数 1冊
注記 〈版〉七月吉日松㑹衛開板。〈形〉丁付は一~十九・廿ノ卅・三十一~四十。
原資料請求記号 49-66
解題 具体的で平易に料理の材料や調理法を書いた江戸初期の料理本の嚆矢。松会板。

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