菓子話船橋

江戸の菓子舗船橋屋の主が素人向けに菓子の作り方を解説した書。

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書誌情報(メタデータ)

項目 内容
DOI DOI: 10.20730/200021644
国文研書誌ID 200021644
統一書名 菓子話船橋
統一書名よみ かしわふなばし
巻数 初編
刊写の別
記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 1 菓子話舩橋 かしわふなばし 見・序首・跋首||2 江戸流行菓子話舩橋 えどはやりかしわふなばし 尾・凡||3 江戸流行/菓子話舩橋 えどはやり/かしわふなばし 外
記載著者名表記 記載著者名よみ 他等 役割 伝 記載著者部編等 舩橋屋/織江 初編||英泉 画 初編
出版表連番 書肆 刊年 出版表部編等 1 尚古堂/岡田屋/嘉七〈江戸〉,甘泉堂/和泉屋/市兵衛〈江戸〉 天保12
オープンデータ分類 風俗・生活
作品通番 674
親子構造
書誌種別 和古書
コレクションID 3045046
コレクション略称表記 国文研古典籍セ
著作ID 2196896
形態 42丁,18.4×13.0cm,中
冊数 1冊
注記 〈著〉著者は自序による。〈版〉刊記に和泉屋市兵衛板とあり。
原資料請求記号 49-65
解題 江戸の菓子舗船橋屋の主が素人向けに菓子の作り方を解説した書。

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