四季献立集

「膾」「坪」「丼」などに分けてそれぞれの四季の献立と仕立て方を記した書。

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書誌情報(メタデータ)

項目 内容
DOI DOI: 10.20730/200021642
国文研書誌ID 200021642
統一書名 四季献立集
統一書名よみ しきこんだてしゅう
刊写の別
記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 1 四季献立 しきこんだて 柱
記載著者名表記 記載著者名よみ 他等 役割 伝 記載著者部編等 秋山子
出版表連番 書肆 刊年 出版表部編等 1 永樂屋/東四郎〈名古屋〉,永樂屋/東四郎/出店〈江戸〉
オープンデータ分類 芸術・諸芸等
作品通番 421
親子構造
書誌種別 和古書
コレクションID 3045046
コレクション略称表記 国文研古典籍セ
著作ID 70893
形態 44丁,18.3×12.3cm,中
冊数 1冊
注記 〈版〉尾張名古屋東壁堂蔵版略目録を付す。〈形〉原題僉一部存。〈伝〉(印記)「池□之□」。〈般〉著者は序文による。
原資料請求記号 49-24
解題 「膾」「坪」「丼」などに分けてそれぞれの四季の献立と仕立て方を記した書。

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