精進献立集

四季の精進料理の献立と料理法、水物による作り花の仕様について述べている。

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書誌情報(メタデータ)

項目 内容
DOI DOI: 10.20730/200021630
国文研書誌ID 200021630
統一書名 精進献立集
統一書名よみ しょうじんこんだてしゅう
刊写の別
記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 1 精進献立集 しょうじんこんだてしゅう 目・外||2 獻立集 こんだてしゅう 見||3 精進献立集 しょうじんこんだてしゅう 序首・序中
記載著者名表記 記載著者名よみ 他等 役割 伝 記載著者部編等 越/吉郎兵衞 著
出版表連番 書肆 刊年 出版表部編等 1 前川/六左衞門〈江戸〉,河内屋/茂兵衞〈大坂〉,中川/藤四郎〈京〉 文政7
オープンデータ分類 芸術・諸芸等
作品通番 424
親子構造
書誌種別 和古書
コレクションID 3045046
コレクション略称表記 国文研古典籍セ
著作ID 34775
形態 63丁,12.2×17.8cm,横
冊数 1冊
残欠 二編存
注記 〈形〉書題簽。
原資料請求記号 49-22
解題 四季の精進料理の献立と料理法、水物による作り花の仕様について述べている。

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