くりやのこゝろえ

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書誌情報(メタデータ)

項目 内容
DOI DOI: 10.20730/100249803
国文研書誌ID 100249803
統一書名 くりやのこゝろえ
統一書名よみ くりやのこころえ
刊写の別
記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 1 くりやのこゝろえ くりやのこころえ 内・外・柱||2 厨の心得 くりやのこころえ 目||3 庖厨のこゝろえ くりやのこころえ 尾
記載著者名表記 記載著者名よみ 他等 役割 伝 記載著者部編等 1 石川縣第一師範學校 纂輯
出版表連番 書肆 刊年 出版表部編等 1 山中/市兵衞〈東京〉,稲田/佐兵衞〈東京〉,江島/喜兵衞〈東京〉,中川/勘介〈大坂〉,近田/太平〈加賀〉,益智館支店〈加賀〉 明治13
オープンデータ分類 教育
作品通番 1688
親子構造 単独
書誌種別 M
コレクションID 3722000
コレクション略称表記 味の素食文化セ
著作ID 4407877
形態 68丁,22.3×15.2cm,半
冊数 1冊
注記 〈伝〉(印記)「佐藤珍蔵」「藤樹」。〈般〉口絵多色刷り。
原資料請求記号 DIG-AJNM-271

ライセンス


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