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書誌情報（メタデータ）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| DOI | doi:10.20730/100249802 |
| 国文研書誌ID | 100249802 |
| 統一書名 | 西洋料理通 |
| 統一書名よみ | せいようりょうりつう |
| 巻数 | 巻上下，附録 |
| 刊写の別 | 刊 |
| 記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 | 1 西洋料理通 せいようりょうりつう 内・目・扉裏・尾・外・序首・柱 |
| 記載著者名表記 記載著者名よみ 他等 役割 伝 記載著者部編等 | 1 魯文 編 ||2 暁齋 画 |
| 出版表連番 書肆 刊年 出版表部編等 | 1 堺屋／仁兵衛〈京都〉，伊丹屋／善兵衛〈大坂〉，近江屋／平助〈大坂〉，河内屋／忠七〈大坂〉，菱屋／藤兵衛〈尾張〉，菱屋／平兵衛〈尾張〉，須原屋／茂兵衛〈東京〉，山城屋／佐兵衛〈東京〉，須原屋／新兵衛〈東京〉，岡田屋／嘉七〈東京〉，和泉屋／赤兵衛〈東京〉，和泉屋／金右衛門〈東京〉，須原屋／伊八〈東京〉，椀屋／喜兵衛〈東京〉 巻下 ||2 江島／喜兵衞〈東京〉 附録 |
| オープンデータ分類 | 芸術・諸芸等 |
| 作品通番 | 1592 |
| 親子構造 | 単独 |
| 書誌種別 | M |
| コレクションID | 3722000 |
| コレクション略称表記 | 味の素食文化セ |
| 著作ID | 4407876 |
| 形態 | １８．２×１２．２ｃｍ，中 |
| 冊数 | ３冊 |
| 注記 | 〈版〉柱に「萬笈閣蔵」とあり，附録末尾に萬笈閣椀屋喜兵衛製本書目・知新館蔵版目録あり。〈伝〉（印記）「泉市」他。〈般〉巻上の序・口絵多色刷り。 |
| 原資料請求記号 | ＤＩＧ－ＡＪＮＭ－２７０ |
ライセンス
『日本古典籍データセット』（国文学研究資料館撮影／味の素食の文化センター蔵）はクリエイティブ・コモンズ 表示 - 継承 4.0 国際 ライセンス（CC BY-SA）の下に提供されています。
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また可能な場合には、データ提供元であるROIS-DS人文学オープンデータ共同利用センター(CODH)へのリンクをお願いします。