64種の漬けものの漬け方を紹介したもの。出版の背景には、近世後期に漬けものが広く庶民に普及していたことがある。著者は江戸の漬物屋。
日本古典籍画像の閲覧（IIIF Curation Viewer） →
画像表示
／
サムネイル表示
デジタル画像とメタデータの一括ダウンロード（ZIP 59.22 MB）
KuroNetくずし字認識サービス →
KuroNetくずし字認識ビューアを使う
Metomくずし字認識サービス →
Metomくずし字認識ビューアを使う
日本古典籍との生成AIチャット →
IIIF Tsukushi Viewerで生成AIチャットを使う
書誌情報（メタデータ）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| DOI | doi:10.20730/200021915 |
| 国文研書誌ID | 200021915 |
| 統一書名 | 四季漬物塩嘉言 |
| 統一書名よみ | しきつけものしおかげん |
| 刊写の別 | 刊 |
| 記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 | 1 四季漬物塩嘉言 しきつけものしおかげん 内・目||2 四季漬物早指南初編 しきつけものはやしなんしょへん 尾||3 漬物早指南 つけものはやしなん 見・外・柱||4 漬物鹽嘉言 つけものしおかげん 見||5 漬物塩嘉言 つけものしおかげん 序首 |
| 記載著者名表記 記載著者名よみ 他等 役割 伝 記載著者部編等 | 小田原屋／主人 著 |
| 出版表連番 書肆 刊年 出版表部編等 | 1 小林／新兵衛〈江戸〉，岡田屋／嘉七〈江戸〉，西村／與八〈江戸〉，大坂屋／秀八〈江戸〉，和泉屋／市兵衛〈江戸〉 天保７ |
| オープンデータ分類 | 芸術・諸芸等 |
| 親子構造 | － |
| 書誌種別 | 和古書 |
| コレクションID | 3045046 |
| コレクション略称表記 | 国文研古典籍セ |
| 著作ID | 1007596 |
| 形態 | ３３丁，１８．１×１２．１ｃｍ，中 |
| 冊数 | １冊 |
| 原資料請求記号 | ４９－２２７ |
| 解題 | 64種の漬けものの漬け方を紹介したもの。出版の背景には、近世後期に漬けものが広く庶民に普及していたことがある。著者は江戸の漬物屋。 |
ライセンス
『日本古典籍データセット』（国文学研究資料館蔵）はクリエイティブ・コモンズ 表示 - 継承 4.0 国際 ライセンス（CC BY-SA）の下に提供されています。
詳しくはライセンスの説明をご覧下さい。
また可能な場合には、データ提供元である ROIS-DS人文学オープンデータ共同利用センター(CODH) へのリンクをお願いします。