精進料理を紹介した料理本で、本書は文政2年(1819)4月に出版された初篇、文政7年(1824)11月に出版された2篇からの抜摺本である。刊記は二篇をそのまま使用している。切形の図・水物作り花の図・四季の献立と作り方について記している。
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書誌情報（メタデータ）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| DOI | doi:10.20730/200021873 |
| 国文研書誌ID | 200021873 |
| 統一書名 | 精進献立集 |
| 統一書名よみ | しょうじんこんだてしゅう |
| 刊写の別 | 刊 |
| 記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 | 1 精進献立集 しょうじんこんだてしゅう 目・序中||2 獻立集 こんだてしゅう 見||3 精進料理／献立集 しょうじんりょうり／こんだてしゅう 外||4 精進献立集 しょうじんこんだてしゅう 序首 |
| 記載著者名表記 記載著者名よみ 他等 役割 伝 記載著者部編等 | 越／吉郎兵衞 |
| 出版表連番 書肆 刊年 出版表部編等 | 1 前川／六左衞門〈江戸〉，河内屋／茂兵衞〈大坂〉，中川／藤四郎〈京〉 文政７ |
| オープンデータ分類 | 芸術・諸芸等 |
| 親子構造 | － |
| 書誌種別 | 和古書 |
| コレクションID | 3045046 |
| コレクション略称表記 | 国文研古典籍セ |
| 著作ID | 34775 |
| 形態 | ６５丁，１２．７×１８．４ｃｍ，横 |
| 冊数 | １冊 |
| 残欠 | 二編存 |
| 注記 | 〈著〉著者は序による。〈版〉中川文林堂の書目を付す。 |
| 原資料請求記号 | ４９－１８７ |
| 解題 | 精進料理を紹介した料理本で、本書は文政2年(1819)4月に出版された初篇、文政7年(1824)11月に出版された2篇からの抜摺本である。刊記は二篇をそのまま使用している。切形の図・水物作り花の図・四季の献立と作り方について記している。 |
ライセンス
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