初編から四編の合冊。初編は四季の料理、後編『華船集』は重詰め、三編『山家集』は魚料理、四編『料理談合集』は汁物、酢の物、煎酒などを主に収録。重箱や料理用具などの図も載せている。
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書誌情報（メタデータ）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| DOI | doi:10.20730/200021807 |
| 国文研書誌ID | 200021807 |
| 統一書名 | 料理早指南 |
| 統一書名よみ | りょうりはやしなん |
| 巻数 | 初編～四編 |
| 刊写の別 | 刊 |
| 記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 | 1 料理早指南 りょうりはやしなん 尾||2 料理後篇花舩集 りょうりこうへんかせんしゅう 尾||3 料理三篇山家集 りょうりさんぺんさんかしゅう 凡||4 山家集 さんかしゅう 尾||5 早指南四編料理談合集 はやしなんしへんりょうりだんごうしゅう 凡||6 料理談合集 りょうりだんごうしゅう 尾||7 料理 りょうり 柱 |
| 記載著者名表記 記載著者名よみ 他等 役割 伝 記載著者部編等 | 醍醐散人 |
| オープンデータ分類 | 芸術・諸芸等 |
| 親子構造 | － |
| 書誌種別 | 和古書 |
| コレクションID | 3045046 |
| コレクション略称表記 | 国文研古典籍セ |
| 著作ID | 64324 |
| 形態 | １３６丁，１８．５×１３．３ｃｍ，中 |
| 冊数 | １冊 |
| 注記 | 〈伝〉（印記）「尚」「内弥」。 |
| 原資料請求記号 | ４９－９８ |
| 解題 | 初編から四編の合冊。初編は四季の料理、後編『華船集』は重詰め、三編『山家集』は魚料理、四編『料理談合集』は汁物、酢の物、煎酒などを主に収録。重箱や料理用具などの図も載せている。 |
ライセンス
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