グルメ

江戸料理のレシピから各地の名産物まで、江戸の食を楽しもう

江戸時代の人々は生きるための食に加えて、人生を楽しむための食にもこだわっていました。日本人の生活に深く根ざす和食の歴史を探るために、江戸時代の食に関するデータを公開します。