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江戸料理のレシピから各地の名産物まで、江戸の食を楽しもう
江戸時代の人々は生きるための食に加えて、人生を楽しむための食にもこだわっていました。日本人の生活に深く根ざす和食の歴史を探るために、江戸時代の食に関するデータを公開します。
江戸料理レシピデータセット
の一つ、
『万宝料理秘密箱 卵百珍』
のレシピを、食材で検索できます。
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