料理秘伝抄

第一として「祝言引渡之次第」を置き、「汁の部」「焼物の部」など項目別に料理と作り方を解説している。第十二「万聞書の部」で結ばれている。

picture 日本古典籍画像の閲覧(IIIF Curation Viewer)

picture マニフェストファイル(IIIF対応ビューア用)

download デジタル画像とメタデータの一括ダウンロード(ZIP 33.83 MB)

書誌情報(メタデータ)

項目 内容
国文研書誌ID 200022050
新日本古典籍総合データベース(試験公開) 200022050
統一書名 料理秘伝抄
統一書名よみ りょうりひでんしょう
刊写の別
記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 1 料理秘傳抄 りょうりひでんしょう 内・目||2 新板/りやうりひでん抄 しんぱん/りょうりひでんしょう 外||3 料 りょう 柱
出版表連番 書肆 刊年 出版表部編等 1 本や/五兵衛 貞享1
オープンデータ分類 芸術・諸芸等
作品通番 465
親子構造
書誌種別 和古書
コレクションID 3045046
コレクション略称表記 国文研古典籍セ
著作ID 4402055
形態 13丁,22.0×15.8cm,半
冊数 1冊
注記 〈形〉刊記に破損あり。〈〈伝〉後ろ見返しに「参河」との墨書あり。〈版〉本や五兵衛の所在は平野町。
原資料請求記号 49-97
解題 第一として「祝言引渡之次第」を置き、「汁の部」「焼物の部」など項目別に料理と作り方を解説している。第十二「万聞書の部」で結ばれている。

ライセンス

クリエイティブ・コモンズ・ライセンス
日本古典籍データセット』(国文学研究資料館蔵)はクリエイティブ・コモンズ 表示 - 継承 4.0 国際 ライセンス(CC BY-SA)の下に提供されています。 詳しくはライセンスの説明をご覧下さい。

また可能な場合には、データ提供元である人文学オープンデータ共同利用センターへのリンクをお願いします。

提供:人文学オープンデータ共同利用センター