江戸後期の料理本。正月・上巳雛祭・端午・七夕・重陽・巳待・甲子待・庚申待等の献立を紹介したもの。
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書誌情報（メタデータ）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| DOI | doi:10.20730/200021863 |
| 国文研書誌ID | 200021863 |
| 統一書名 | 日用惣菜俎不時珍客即席庖丁 |
| 統一書名よみ | にちようそうざいそふじのちんきゃくそくせきほうちょう |
| 刊写の別 | 刊 |
| 記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 | 1 日用惣菜爼／不時珍客／即席庖丁 にちようそうざいまないた／ふじのちんきゃく／そくせきほうちょう 見||2 萬家日用揔菜俎／不時珍客即席庖丁 ばんかにちようそうざいまないた／ふじのちんきゃくそくせきほうちょう 外 |
| 記載著者名表記 記載著者名よみ 他等 役割 伝 記載著者部編等 | 好食外史 校 ||甘泉堂 記 |
| 出版表連番 書肆 刊年 出版表部編等 | 1 西宮／彌兵衛〈東都〉，北嶋／順四郎〈東都〉，岡田屋／嘉七〈東都〉，和泉屋／市兵衛〈東都〉 天保７ |
| オープンデータ分類 | 芸術・諸芸等 |
| 作品通番 | 444 |
| 親子構造 | － |
| 書誌種別 | 和古書 |
| コレクションID | 3045046 |
| コレクション略称表記 | 国文研古典籍セ |
| 著作ID | 49741 |
| 形態 | １６．４×７．６ｃｍ，小 |
| 冊数 | １帖 |
| 注記 | 〈形〉折本。〈書〉題簽「俎」の字に「ショ」「マナイタツタヘ」の墨書あり，本文枠外に書込あり。〈伝〉明治八年乙亥五月一日三次十日市実平の墨書あり。 |
| 原資料請求記号 | ４９－１８４ |
| 解題 | 江戸後期の料理本。正月・上巳雛祭・端午・七夕・重陽・巳待・甲子待・庚申待等の献立を紹介したもの。 |
ライセンス
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