本膳料理の料理本。写本。七詰本膳と五詰本膳の献立と配膳を絵入りで説明したもの。
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書誌情報（メタデータ）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| DOI | doi:10.20730/200021763 |
| 国文研書誌ID | 200021763 |
| 統一書名 | 膳部料理抄 |
| 統一書名よみ | ぜんぶりょうりしょう |
| 刊写の別 | 写 |
| 記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別 | 1 膳部料理抄 ぜんぶりょうりしょう 扉・外 |
| オープンデータ分類 | 芸術・諸芸等 |
| 作品通番 | 431 |
| 親子構造 | － |
| 書誌種別 | 和古書 |
| コレクションID | 3045046 |
| コレクション略称表記 | 国文研古典籍セ |
| 著作ID | 4399604 |
| 形態 | ２７．５×１９．４ｃｍ，大 |
| 冊数 | １冊 |
| 注記 | 〈版〉挿図あり。〈伝〉（印記）「橋喜」。 |
| 原資料請求記号 | ４９－３２７ |
| 解題 | 本膳料理の料理本。写本。七詰本膳と五詰本膳の献立と配膳を絵入りで説明したもの。 |
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